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每次媽媽只要打開我的冰箱...
看到那瓶瓶罐罐的調味料總是搖頭不已
她主張調味簡單也可以做出美味
只要材料新鮮當季
一點點的鹽巴或者一些些好的純釀造醬油
就能烹調出美味
關於這點兒...我還需要學習
圖片是今天的晚餐
泡軟的木耳用手撕成塊狀, 雞蛋調些鮮奶油炒好備用
把長蔥切斜片後放在鑄鐵鍋上烙出印痕與香味後, 也放一旁備用
鍋熱後放油, 炒香切碎的大蒜與木耳
再放入洗淨切段的菠菜, 淋上2大匙米酒加些鹽, 蓋上鍋蓋約1分鐘
盛盤時把炒好的雞蛋與長蔥拌入即可
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