其實, 一個無論中醫西醫都交代不太能吃甜食的人
有什麼資格買太多甜點的書呢
可有些時候
光享受其雋永的文字與精美的圖片所帶來的喜悅, 早就已遠遠超過了親自動手的樂趣
更遑論在字裡行間; 作者誠意的分享與所傳授的種種絕活了
只能說感謝有她 ~ Dorie Greenspan
第一次接觸, 是從 Pierre Hermé 的那兩本著作裡
淺顯易懂, 條理分明的寫作方式, 讓我從那時候就開始喜歡上她
雖然這本書裡, 一張照片也沒有
但卻有許多溫馨可愛的小插畫, 除了食譜的學習外, 每次翻閱, 都讓人心情好極了
在上了那兩堂讓人瞠目結舌的 夏日派皮甜點 與 冰淇淋 課之後
這本書買起來一點兒也不手軟
做點心的時候, 心裡總不明白為什麼西式的食譜裡總愛用量杯
自以為是的偏見, 還是覺得公克的單位用起來最精準安心
看了作者在前幾頁的詳細解說才明白
原來是我把專門量液體的杯子與量乾粉的混在一起用的關係
這是一本很美, 很用心在寫的的點心參考書, 我愛極了
這一本是前兩天才剛上市的新書
基於上頭那本愉快的閱讀經驗
破天荒還沒翻閱過就下訂, 書還在路上旅行
等收到了再補上其他想法
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